作り方 1 ホヤ貝は包丁で半分に切り水を出させ茶色い部分を包丁でえぐりとり、塩水で洗っておく。 (第1刀はボールなどを被せて切ると水の飛び散りが和らぎます。 2 竹串に刺し、2~3時間天日干しする。 3 アルミホイルを貼ったフライパンにお茶の葉、砂糖を敷き詰めた上に金網を乗せホヤを並べる。 (画像は落とし蓋器を逆さにして使いました。赤ホヤ(ロシア産)、醤油、植物性たん白加水分解物、発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 製造者 トナミ食品工業株式会社 ※配送方法・納品についてはこちら 珍品!新鮮な赤ホヤ塩辛 新鮮な赤ホヤを使用した、磯の香りたっ干しほや 原材料名 ほや(三陸産)、食塩 内容量 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社横田屋本店 宮城県気仙沼市八日町146 使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。 栄養成分(推定値)
トップレート 干し ホヤ