レタス 株 寿農産加工
レタス（タマチシャ） キク科 チシャ属（アキノノゲシ属） Lactuca sativa var capitata 〔基本情報〕 越年草ですが、栽培型によって一年草としても扱われます。 チシャ（Lactuca sativa）のうち結球するグループとなります。 クリスプヘッド型とバターヘッド型にわけられ、日本でレタスというといわゆるクリスプヘッド型、サラダ菜とよばれるものがバターヘッド型にチシャは レタス全般 のことをいいます。サンチュは、レタスの中の カッティングレタスに一種 に分類されています。 チシャは和名で、タマチシャ、葉チシャ、立ちチシャ、掻きチシャ、茎チシャに分類しており、 全ての総称がチシャ です。
