ほっけの干物を、華やかなイタリアン「アクアパッツア」にアレンジ＊ アクアパッツアはオリーブオイルやトマト、魚介類で煮込んだスープで、ほっけのように骨が少なく身離れもいい魚も、相性がよいですよ。 また干物の塩分はトマトの甘味を引き立たせてくれます。 生の魚よりも干物で作った方が、それぞれの食材の味をはっきりできる、おすすめ料理です。 干物でアクアパッツァE・レシピ 次にほっけをアレンジした献立を紹介しよう。 干物や塩焼き、煮付けのようにいつものほっけの食べ方とは違う味を楽しみたい人におすすめなのがアクアパッツァだ。 作り方はフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。 次に弱火にかけて香りが出たら、ほっけと砂抜きにしたあさり、ミニトマト、ブロッコリーなどを加えて水とコンソメの素を入れ、ふたをして10分ほど蒸し 生のホッケを使ったレシピを8個、干物のホッケを使ったレシピを7個、それぞれご紹介していきます。 生ホッケのレシピ8選 1 ホッケのグリル焼き ご飯のおともにぴったりな、「ホッケのグリル焼き」のレシピ。 しっかりと夕食のメインとして活躍してくれます。 ホッケはもともとさっぱりした白身の魚ですが、レモン汁をかけたりモロキュウやショウガを添えたりすることで、さら
ほっけの干物 と 献立 よめ膳 Yomeカフェ
