14/3/18 そして花蕾が、フキノトウと呼ばれてる部分です。 食べ頃は、開花前のつぼみの時。 雪解けの頃（2～3月）に出回り始めるので、 春の到来を感じさせますね。 じつは・・フキノトウは、花を咲かせます。 その花には雄と雌がありますが、3/4/18 フキノトウ雄花が、両性花の集まりにも関わらず、機能的には「雄花」であるのと同じく、 フキノトウ雌花は、雌花の中に両性花も混じるけれども、機能的には正真正銘「雌花」なのです。 1841 真ん中の花の中心に、両性花が分かりやすく写っています。蕗の薹（ふきのとう） （春の季語：植物） 早春、野山や人里など、至る所に顔を出す蕗（ふき）の花茎。 雪間（雪が融けて、土がのぞいたところ）にちょこんと生えているのを見つけると、嬉しくて胸がきゅんとなる。 小さな愛らしい花を咲かせるが
フキノトウ 蕗の薹 雄花雌花見分け方 美味しい食べ方 都市と田舎の架け橋に 味よし人よし笑顔よし
